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土陶酒坛厂家分享:景德镇是"瓷器之国"的代表和象征

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土陶酒坛厂家分享:景德镇是"瓷器之国"的代表和象征

发布日期:2018-11-08 作者: 点击:

景德镇是"瓷器之国"的代表和象征,制瓷历史悠久,瓷器精美绝伦,闻名全世界,固有"瓷都"之称,从古至今,经过不断的创新,流传下来了很经典的瓶型。


我们可以结合这些经典的瓶型,来确定瓶型。


梅瓶:小口、短颈、丰肩 、瘦底、圈足的瓶式,以口小只能插梅枝而得名。


玉壶春瓶:玉壶春瓶又叫玉壶春壶,由唐代寺院里的净水瓶演变而来,基本形制为撇口、细颈、圆腹、圈足。


葫芦瓶形似葫芦的瓶式,故名。小口,短颈,瓶体由两截粘合而成。因其“福禄”谐音,且器形像“吉”字,故又名“大吉瓶”,寓意大吉大利。


如意尊:主体为葫芦形,上加两耳,耳为如意形。代表如意、福禄。


执壶:又称“注子”、“注壶”,隋代出现的酒具。执壶构件:流、把手(柄)、云托


蒜头瓶:明清时期景德镇窑常见的一种瓶式样,仿自汉代青铜蒜头壶,长颈,削肩,圆腹,圈足,瓶口似蒜头而得名。状如蒜头而颈略长,亦可称之为虎爪瓶。


观音瓶:又称“观音尊”,清代康熙至乾隆年间流行瓶式之一。器呈侈口,颈部较短,丰肩,肩下弧线内收,至胫部以下外撇,浅圈足,瓶体纤长,线条流畅。


凤尾尊:整体造型为喇叭状口,颈部挺拔,腹部圆鼓,平底外撇,底圈多为二层台圈足,因腹下部至足底外延似凤尾而得名。


天球瓶:瓶形为小口、直颈、丰肩、假圈足、砂底微凹。因圆球腹硕大,像是从天降下来似的,故名。


橄榄瓶:鼓腹,口足内敛,平底或圈足,形似橄榄。


胆式瓶:直口,细长颈,削肩,肩以下渐硕,腹下部丰满。为花器,造型典雅优美。


瓶型确定了,陶瓷酒瓶的画面可以根据景德镇寓意纹饰来装饰陶瓷酒瓶

我们一说起葡萄酒大家就会想起法国波尔多、加利福尼亚的纳帕谷、意大利的托斯卡纳等世界有名的葡萄酒生产基地和橡木桶酒窖。


今天跟大家讲的不是那些高大上的葡萄酒,而是自家利用土陶酒坛制作的如小家碧玉的葡萄酒。

首先,我们需要准备的材料有:紫葡萄、白糖、纱布、土陶酒坛,大家不要纠结是不是要紫葡萄、土陶酒坛这些了。其它类的葡萄和酒坛也可以的,只是口感不同而已。

其次,自制葡萄酒的做法:

 1、首先把葡萄洗干净,晾干(可以选择把葡萄里面的仔去掉也可以不去,葡萄多少以土陶酒坛的容器定。才开始学做,做5斤较好)。


 2、取大口土陶酒坛一个,将洗干净的葡萄放入瓶内,用手把葡萄捏碎,越碎越好,这样出酒率高。


3、按每斤二两的比例放入白糖或冰糖,并用手搅拌均匀。(爱卫生点哟,要带上一次性的手套) 

4、盖紧瓶盖,较好用塑料布蒙口、扎紧放在避光的地方,让它自然发酵(发酵很关键)。 

5、约二十天或三十天后,看见瓶内有很分明的液体和沉积的葡萄杂,就可用清洁纱布过滤,然后装入土陶酒坛内。

6、就这么简单,红酒就成了,就可以慢慢的品了。 注意:发酵的时间是以温度的影响及瓶内酒色清浊浓度来决定的。 白糖的多少也是根据自己的喜好,加多减少都可。 葡萄的出酒率大约为60% 保质期二年。


把酿葡萄的土陶酒坛、脸盆等清洗、消毒后晾干,然后选择那些成熟、饱满、新鲜的葡萄洗净晾干后放在脸盆里,带上手套,把葡萄皮攥破,根据葡萄的糖度适量加入白糖,拌好后装入酒坛,就算酿酒“工程”基本结束了。在以后的日子,葡萄在糖的作用下发酵“成长”,我有时将酒坛摇晃几下,让浮在上面的葡萄皮沉下去,避免葡萄皮生霉变酸,只要等待一个月就可以品尝家酿的美酒了。


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关键词:土陶酒坛厂家

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