重庆酒坛

新闻分类

热门关键词

联系我们

重庆国坛陶业有限公司

手机:135 4833 3376

座机:023-46325455

邮箱:542625388@qq.com

网址:www.cqguotan.com

地址:重庆市荣昌区安富街道石燕子社区二社

网址:www.cqguotan.com

腌制品可以长期保存,这是使用陶制泡菜罐的秘诀

您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 新闻动态

腌制品可以长期保存,这是使用陶制泡菜罐的秘诀

发布日期:2020-09-29 作者: 点击:

    当然,泡菜的秘方解决了重要的问题。接下来就是如何选择泡菜坛子了。

    用粘土做成的两面上釉的泡菜坛子是制作泡菜的主要容器,还有一个透明的玻璃坛子,由于没有遮阳,不适合做泡菜,导致发酵菌快速发酵。

    陶制泡菜坛子的形状是两头小中间大,坛子外面的坛子边缘是一个密封的水箱。腌制泡菜时,水槽加水,加上坛盖,可以隔绝外界空气,防止微生物入侵。泡菜发酵过程中产生的二氧化碳气体可以通过水箱以气泡的形式排出,使罐内保持良好的拒气状态,腌制品可以长期保存,这是使用陶制泡菜罐的秘诀。

泡菜坛

    咸中带酸,口感酥脆,色泽鲜艳,香气扑鼻,开胃爽口,醒酒去腻,老少皆宜,一年四季皆可,但制作时气候环境十分讲究。是居家生活的常规配菜,也是中国四川的名菜。

    泡菜坛子有两种使用场景:食品厂用大容量泡菜坛子和家庭用小容量泡菜坛子。下面我们来解释一下不同场景下应该购买什么样的罐子。

    1.食品厂如何选择泡菜坛子,要从产能和需求入手。如果没有足够的空间,我们需要扩大工厂面积。如果暂时不能扩大厂区,那就只能在采购的时候看一下泡菜坛子的规格,尽量买水容量大面积小的坛子。然后,需要考虑泡菜坛子在使用过程中是否需要移动。如果需要移动,只能在罐子底部放置一个带轮子的底座。多买一般是1000斤-2000斤。

    2.家用泡菜坛子要看有多少人,吃多少。因为泡菜的原料有很多种,如白菜、萝卜、豇豆、辣椒、黄瓜等。因为每种原料的冲泡时间不同,不可能把所有原料的腌制时间都控制在一个罐子里。太长太短都会影响泡菜的口感和味道。要腌制多少种料,选多少个酱缸,一般都是购买20斤和50斤的水容量。


本文网址:http://www.cqguotan.com/news/589.html

关键词:泡菜坛,泡菜坛批发,泡菜坛定制

最近浏览:

在线客服
分享 一键分享